Shop

Menu 14 en 15 oktober 2021
10 oktober 2021
Menu 12 – 13 november 2021
7 november 2021

Menu 4 en 5 november 2021

12.5014.50

Cá Kho of Bieten curry

Wissen
   Het menu is alleen beschikbaar van zondag tm dinsdag 10u.
Artikelnummer: Niet beschikbaar Categorie:
Beschrijving

Op pagina’s 70-71 van mijn kookboek staat het gerecht cá kho; gestoofde vis (zalm) met karamel van soja- en vissaus. 

Waan je straks met dit gerecht in Vietnam, zittend op een rijstmat genietend van een welverdiende maaltijd, samen met je familie of buurtgenoten in de schaduw van een grote boom bij het rijstveld. Op de rijstmat staan torentjes van opeengestapelde aluminium bakjes met rijst, soep, groenten en dit visgerecht. 

Het is een heimwee-eten dat mijn moeder standaard thuis heeft staan als wij bij haar op bezoek komen. De geuren van de vissaus en het zoete van de karamel maken dat je je meteen thuis voelt.

Cá Kho: € 14,50

Gekaramelliseerde zalm 

Gemengde salade van rode kool, spitskool, wortel, rode biet, geroosterd sesamzaad

Zuurtje

Witte rijst

 

Vegan: € 12,50

Bieten curry

Gemengde salade van rode kool, spitskool, wortel, rode biet, geroosterd sesamzaad

Zuurtje

Witte rijst

 

Extra informatie
Ophaaldag

Donderdag, Vrijdag

Menu Voorkeur

Cá Kho, Bieten curry

× Hoe kan ik je helpen?
X